Сашими, татаки — Ресторан Gan Bei (Ган бей) – Меню

125 г • Лосось / Salmon

125 г • Тунец / Тuna

125 г • Угорь / Eel

120 г • Филе маринованной говядины, Якинику соус, Катаифи, трюфельный майонез, зеленый лук | Marinated beef fillet, Yakiniku sauce, Kataifi, truffle mayonnaise, green onion

95 г • Филе лосося, Катаифи, Кизами васаби, мисо-горчичный соус | Salmon fillet, Kataifi, Kizami wasabi, miso mustard sauce

90 г • Филе тунца, соус халапеньо, луковая сальса, зеленый лук | Tuna fillet, jalapeno sauce, onion salsa, green onion

95 г • Филе хамачи, томатная сальса, соус Юзу, кинза | Hamachi fillet, tomato salsa, Yuzu sauce, kinza